烧茄子

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婧悄悄2024
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烧茄子的用料

小辣椒 1个 淀粉 适量
水 克适量 大蒜 一头
茄子 400g 老抽 半勺
糖 1小勺 生抽 1小勺
盐 1勺 油 1大勺
蚝油 1勺 葱花 少许

烧茄子的做法

步骤1

拿出我昨天新采摘的长茄子，嫩嫩的，洗净，切滚刀块，用盐腌制10分钟，挤出水分，用适量淀粉抓匀

步骤2

大蒜去皮切末，放入碗中，辣椒切碎，放入碗中，放入上述白糖，生抽，老抽，蚝油及适量水淀粉，拌匀

步骤3

起锅烧油，油热下入茄子，炒至表皮微焦，倒入上述汤汁，待汤汁均匀裹住茄子，撒上葱花，微微翻炒，即可出锅

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 婧悄悄2024 编写，未经授权不得转载

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