肉末烧茄子

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茄子营养丰富和肉末搭配营养更加均衡！此菜酱香十足，超级下饭哦！

肉末烧茄子的用料

紫茄子 1-2个 猪肉末 100克
蒜 适量 葱 适量
青辣椒 一个 酱油 2勺
糖 少许 料酒 一勺
胡椒粉 少许 盐 少许
鸡精 少许 食用油 2勺

肉末烧茄子的做法

肉末烧茄子的做法图解1

步骤1

备好所需食材
肉末烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净后切成长条
肉末烧茄子的做法图解3

步骤3

上锅蒸熟备用
肉末烧茄子的做法图解4

步骤4

葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁
肉末烧茄子的做法图解5

步骤5

锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
肉末烧茄子的做法图解6

步骤6

放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒
肉末烧茄子的做法图解7

步骤7

炒熟后放入蒸好的茄子
肉末烧茄子的做法图解8

步骤8

加入少许糖，酱油翻炒均匀
肉末烧茄子的做法图解9

步骤9

在放入青椒丁翻炒两下
肉末烧茄子的做法图解10

步骤10

加入少许盐，鸡精调味既可
肉末烧茄子的做法图解11

步骤11

成品图

肉末烧茄子的烹饪技巧

茄子隔水蒸熟比过油炸熟更能减少食用油的摄入量，食用更加健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 FC美食煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 下饭菜 家常味 晚餐 午餐

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