端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子

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端午粽子潮汕甜粽子的用料

糯米 1250克 花生 250克
绿豆 100克 红豆 100克
芸豆 100g 调味料： /
板栗 250g 生抽 适量
蚝油 适量 食盐 适量
料酒 适量 食用油 少许
粽叶 两把 粽线 一个

端午粽子潮汕甜粽子的做法

#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解1

步骤1

粽子叶用水浸泡过夜
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解2

步骤2

提前浸泡蘑菇，红豆，芸豆，花生
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解3

步骤3

称好糯米，糯米第二天提前两三个小时浸泡
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解4

步骤4

准备好所有材料，虾米洗干净备用 蘑菇切片，热锅加入少许油和盐爆香一下哦
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解5

步骤5

浸泡一夜的粽子用清水刷子洗干净
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解6

步骤6

锅里加入适量的自来水， 放入锅中煮沸 煮十五分钟左右
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解7

步骤7

五花肉要提前腌制一个晚上 加入适量蚝油，盐，酱油，料酒，五香粉 胡椒粉混合均匀 盖保鲜膜放入冰箱冷藏放一夜腌制入味 第二天拿出来爆香 锅里放入适量油
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解8

步骤8

把板栗切半，板栗菜市场买去壳好的 咸鸭不够用 所以切半哈哈哈
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解9

步骤9

翻炒片刻
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解10

步骤10

锅里放入少许水和油 把花生米翻炒片刻 因为我要混合做甜粽子 所以没有加入盐 咸粽子要加入少许的盐翻炒一下的
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解11

步骤11

泡好的糯米，红豆，芸豆，沥干水分 把泡好的红豆，花生，芸豆放入糯米中混合均匀 包甜粽子就可以这个材料包进去就好了 如果包咸粽子里面也要添加适量的盐混合均匀
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解12

步骤12

图片是包咸粽子的 两片粽叶卷漏斗形 舀入两勺糯米，加入一片五花肉，少许蘑菇，一半板栗，一半咸鸭蛋，最后舀两勺糯米封上去 轻轻抖一下，把糯米抖实
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解13

步骤13

舀入两勺糯米，加入一片五花肉，少许蘑菇，一半板栗，一半咸鸭蛋，加入一勺蒜头油，最后舀两勺糯米封上去 轻轻抖一下，把糯米抖实
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解14

步骤14

最后舀两勺糯米封上去 轻轻抖一下，把糯米抖实
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解15

步骤15

再拿一张粽子包裹起来，用线绳五花大绑捆起来。 以后再补发包粽子的视频
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解16

步骤16

锅里放入适量的自来水 把所有包好的粽子放入， 水要没过粽子 大火烧开 转小火煮3到4个小时 中途记得加入热水哈
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解17

步骤17

这是不加五花肉，蘑菇，只加了咸蛋黄，板栗的粽子，淋上潮汕甜芋的汤汁就可以了哈
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子的做法图解18

步骤18

咸粽子加入淋上蒜头油 重口味的淋上酱油哈哈哈

端午粽子潮汕甜粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 兜里还有糖138 编写，未经授权不得转载

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