烤羊肉串

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烤羊肉串的用料

羔羊肉 600克 洋葱 150克
姜 20克 鸡蛋 1个
料酒 15克 生抽 10克
红烧酱油 10克 橄榄油 10克
盐 适量

烤羊肉串的做法

烤羊肉串的做法图解1

步骤1

羊肉及配菜清洗干净备用。
烤羊肉串的做法图解2

步骤2

羊肉切成小块，洋葱切丝，姜切片。
烤羊肉串的做法图解3

步骤3

切好的羊肉放入盆中，放入洋葱，姜，倒入料酒。
烤羊肉串的做法图解4

步骤4

倒入生抽。
烤羊肉串的做法图解5

步骤5

倒入红烧酱油。
烤羊肉串的做法图解6

步骤6

撒适量盐，倒入橄榄油。（没有橄榄油也可以用食用油代替）
烤羊肉串的做法图解7

步骤7

打入一个鸡蛋。
烤羊肉串的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制入味。
烤羊肉串的做法图解9

步骤9

把腌制好的羊肉块串在竹签上，放到烤网里。
烤羊肉串的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热上下190度，放中层，烤25分钟。
烤羊肉串的做法图解11

步骤11

最后10分钟时刷上一层食用油，撒上孜然粉和辣椒粉继续烘烤至结束即可。
烤羊肉串的做法图解12

步骤12

成品图。
烤羊肉串的做法图解13

步骤13

宅家也可以吃烤串啦！
烤羊肉串的做法图解14

步骤14

鲜嫩美味！
烤羊肉串的做法图解15

步骤15

制作简单方便，好吃看的见！
烤羊肉串的做法图解16

步骤16

香而不膻，超好吃！

烤羊肉串的烹饪技巧

夏季室温高，可以放冰箱冷藏过夜腌制入味，第二天取出可直接烤制，非常的方便。食谱中使用的烤箱为：ACA北美电器AAF-ET28R 空气炸烤箱。各家烤箱温度有差异，请视肉串的大小适当调整烘烤时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载

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