黑豆莲藕肉骨汤

黑豆莲藕肉骨汤

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黑豆莲藕肉骨汤的用料

肉骨 400克 莲藕 1截
黑豆 适量 红枣 三颗
蒜头 适量 酱油 适量
海盐 适量 开水 适量

黑豆莲藕肉骨汤的做法

黑豆莲藕肉骨汤的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
黑豆莲藕肉骨汤的做法图解2

步骤2

黑豆泡热水两个小时
黑豆莲藕肉骨汤的做法图解3

步骤3

慢炖锅先下适量开水，开电备用
黑豆莲藕肉骨汤的做法图解4

步骤4

莲藕去皮切片
黑豆莲藕肉骨汤的做法图解5

步骤5

倒入泡好的黑豆
黑豆莲藕肉骨汤的做法图解6

步骤6

加入带皮洗净的蒜头
黑豆莲藕肉骨汤的做法图解7

步骤7

把莲藕加入
黑豆莲藕肉骨汤的做法图解8

步骤8

肉骨过开水去杂质
黑豆莲藕肉骨汤的做法图解9

步骤9

加入锅里
黑豆莲藕肉骨汤的做法图解10

步骤10

约4小时后加入红枣
黑豆莲藕肉骨汤的做法图解11

步骤11

煮好才加入海盐
黑豆莲藕肉骨汤的做法图解12

步骤12

适量酱油
黑豆莲藕肉骨汤的做法图解13

步骤13

完成

黑豆莲藕肉骨汤的烹饪技巧

慢炖锅一定要先下开水，开着备用 黑豆预先泡热水，冷却后可再换热水泡，至少泡两个小时 先下黑豆，再下蒜和莲藕，肉骨过开水，去掉杂质，再把肉骨放在莲藕上，这样的排列可保持肉骨的肉质完整，不会碎烂 红枣最后1小时下，最后才调味 慢炖锅熬煮汤，汤汁特别鲜美，也可以很好的保存食材的营养，缺点是非常耗时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 就是平凡 编写，未经授权不得转载

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