黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养

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饭团团10
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市售黑米蒸蛋糕超受孩子喜欢，那就动手试试自己做，干净卫生，做了好几次了，都很成功，自己做的，没有添加任何香精，黑米粉是拿黑米磨的粉，做进蛋糕里面，过筛可以保证细腻口感，凉透以后包起来冷冻保存，可以吃一周左右哦，超好吃。
参与活动: #夏日撩人滋味#

黑米蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 30g
色拉油 25g 牛奶 30ml
黑米粉 20g 低粉 20g
柠檬汁或盐 一丢丢

黑米蒸蛋糕的做法

#夏日撩人滋味#黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养的做法图解1

步骤1

准备食材；（牛奶漏拍）
#夏日撩人滋味#黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养的做法图解2

步骤2

色拉油、牛奶分别加入蛋黄中，搅拌均匀；
#夏日撩人滋味#黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养的做法图解3

步骤3

蛋白中加入几滴柠檬汁或者几粒盐，分三次加入白砂糖，打发到能拉出直立的尖角；
#夏日撩人滋味#黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养的做法图解4

步骤4

将蛋白倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀；
#夏日撩人滋味#黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养的做法图解5

步骤5

筛入低粉和黑米粉；
#夏日撩人滋味#黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养的做法图解6

步骤6

上下翻拌均匀；
#夏日撩人滋味#黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养的做法图解7

步骤7

放入模具中，震出气泡；
#夏日撩人滋味#黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养的做法图解8

步骤8

蒸锅煮开后，将蛋糕放入蒸锅，蒸30分钟左右，焖5分钟再开盖，避免回缩；
#夏日撩人滋味#黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养的做法图解9

步骤9

出锅啦；
#夏日撩人滋味#黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养的做法图解10

步骤10

内部组织了解一下，松软香甜超好吃。

黑米蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载

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