口蘑炒肉片

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菌类食材，低脂且营养丰富，每一种的菌类，口感有每一种的独具一格。 吃过的菌类中，最喜欢口蘑的味道 不宣扬，散发淡淡的清香。 今天分享的口蘑炒肉片也是很家常的做法，味道非常鲜美

口蘑炒肉片的用料

口蘑 300克 猪瘦肉 50克
胡萝卜 1小块 小葱 1根
大蒜 2瓣 料酒 适量
地瓜粉 适量 耗油 1勺
盐 适量

口蘑炒肉片的做法

口蘑炒肉片的做法图解1

步骤1

准备好洗净的食材 口蘑、胡萝卜、猪瘦肉切片 大蒜切碎，小葱切断
口蘑炒肉片的做法图解2

步骤2

猪瘦肉加入适量料酒和地瓜粉抓匀腌制
口蘑炒肉片的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开下入口蘑菇煮1分钟，捞出沥干水分备用
口蘑炒肉片的做法图解4

步骤4

锅热加入玉米油，加入大蒜爆香，加入胡萝卜和肉片翻炒
口蘑炒肉片的做法图解5

步骤5

加入口蘑翻炒
口蘑炒肉片的做法图解6

步骤6

加入耗油和盐调味
口蘑炒肉片的做法图解7

步骤7

加入小葱段翻炒均匀即可出锅
口蘑炒肉片的做法图解8

步骤8

成品

口蘑炒肉片的烹饪技巧

口蘑焯水缩短了后面和肉片一起炒的时间，从而保证肉的鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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