肉末豇豆

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水箐蓝蝶
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南方的饭店里经常会有酸豇豆炒肉末，不过很少看到过新鲜的豇豆和肉末一起炒的，我尝试了一下，其实挺好吃的，喜欢吃辣的话，切一把小米椒一起炒应该挺带劲的，不过我还是提倡清淡的口味。
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肉末豇豆的用料

豇豆 1把 鸡胸肉 半块
姜片 3 大蒜 2瓣
生抽 1勺 盐和味素 适量

肉末豇豆的做法

#夏日撩人滋味#肉末豇豆的做法图解1

步骤1

新鲜豇豆掰成两截，摘洗干净。
#夏日撩人滋味#肉末豇豆的做法图解2

步骤2

切成薄薄的豇豆粒。
#夏日撩人滋味#肉末豇豆的做法图解3

步骤3

鸡胸肉半块，解冻后切成肉末；姜蒜都切末。
#夏日撩人滋味#肉末豇豆的做法图解4

步骤4

开中火，锅中倒入适量食用油，五成热时依次下入姜末和蒜末。
#夏日撩人滋味#肉末豇豆的做法图解5

步骤5

下入肉末，迅速把肉末团划散，翻炒变色。
#夏日撩人滋味#肉末豇豆的做法图解6

步骤6

倒入豇豆粒，匀速翻炒三分钟左右，调入少许生抽（看起来颜色会更诱人些），撒入适量盐和味素，翻炒均匀即可。
#夏日撩人滋味#肉末豇豆的做法图解7

步骤7

出锅就是这个样子。夏天是最适合吃豇豆的季节，试试这道美味食谱吧。

肉末豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 水箐蓝蝶 编写，未经授权不得转载

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