泰式凉拌海鲜

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过了夏至，温度越来越高了，这个时候最适合吃清凉冰爽，爽口开胃的凉拌菜了，泰式的凉拌菜就很合适哦，有蔬菜有海鲜，特别丰富可口，虽然用料有点多，但做起来并不复杂哦

泰式凉拌海鲜的用料

小番茄 12颗 中虾 16只
透抽 2只 红甜椒 100克
香菜叶 少许 小黄瓜 60克
紫洋葱 50克 花生 20克
蒜末 15克 红葱头末 10克
红辣椒末 15克 香菜梗 10克
二砂糖 20克 鱼露 30克
柠檬汁 60克 冷开水 30克

泰式凉拌海鲜的做法

泰式凉拌海鲜的做法图解1

步骤1

虾子和透抽汆烫放凉后将虾子剥去外壳，透抽切圈状，备用
泰式凉拌海鲜的做法图解2

步骤2

红、黄甜椒切细条，紫洋葱切半圆圈细条，小黄瓜切薄滚刀块，小蕃茄先不对切，一起泡入冰开水中冷藏备用
泰式凉拌海鲜的做法图解3

步骤3

将泰式淋酱的材料全部放入容器内调拌均匀
泰式凉拌海鲜的做法图解4

步骤4

取出冷藏泡冰水的材料，沥干水份后铺在盘中，铺上对切的小蕃茄、虾仁、透抽，淋上调好的泰式淋酱（先淋一半的量）
泰式凉拌海鲜的做法图解5

步骤5

撒上香菜叶和花生米，再淋上泰式淋酱即可

泰式凉拌海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

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