蔓越莓水晶粽

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水晶粽子，颜值超高！西米包的粽子好看又好吃！

蔓越莓水晶粽的用料

西米 200克 蔓越莓干 80克
白砂糖 20克 粽叶 36片
橄榄油 10克 棉绳 18根

蔓越莓水晶粽的做法

蔓越莓水晶粽的做法图解1

步骤1

准备好西米。
蔓越莓水晶粽的做法图解2

步骤2

西米浸泡10分钟沥干水份。
蔓越莓水晶粽的做法图解3

步骤3

拌入白糖。
蔓越莓水晶粽的做法图解4

步骤4

加入少许橄榄油。
蔓越莓水晶粽的做法图解5

步骤5

将西米搅拌均匀。
蔓越莓水晶粽的做法图解6

步骤6

准备一些蔓越莓干，洗净待用。
蔓越莓水晶粽的做法图解7

步骤7

食材准备好即可开包了。
蔓越莓水晶粽的做法图解8

步骤8

选取两片粽叶，小一些的放在内侧。
蔓越莓水晶粽的做法图解9

步骤9

卷起成一个漏斗形状。
蔓越莓水晶粽的做法图解10

步骤10

放入西米蔓越莓干放入粽叶中。
蔓越莓水晶粽的做法图解11

步骤11

将粽子包起后，用绳子将粽子捆绑几圈，避免粽子散开。
蔓越莓水晶粽的做法图解12

步骤12

逐一包好粽子放入盆中。
蔓越莓水晶粽的做法图解13

步骤13

将粽子放入锅中，摆放紧实一些，还可以放一些洗好的鸡蛋。倒入清水，莫过粽子即可。中火煮1小时，焖几小时或者一夜味道更佳。
蔓越莓水晶粽的做法图解14

步骤14

酸甜软糯的水晶蔓越莓粽子就上桌了！
蔓越莓水晶粽的做法图解15

步骤15

颜值超高的哟！

蔓越莓水晶粽的烹饪技巧

厨娘用了两种粽叶，湿的绿一些，干的是黄绿色的，味道都很不错的。 厨娘的粽子属于乳白晶莹剔透的，和蒸出来的水晶粽子，略有不同，也许这就是煮的和蒸的差别吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载

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