好吃不变色煮毛豆

精品 独家
72.9万 浏览 4837 收藏
收藏
俊妈de小食光
俊妈de小食光 俊妈de小食光
＋ 关注

夏天到了，又到了吃毛豆季节，，煮、炒、随便各种吃呀，今天我们煮毛豆。喜欢的小伙伴做起来哟。
参与活动: #夏日撩人滋味#

好吃不变色煮毛豆的用料

毛豆 1斤 八角 1个
香叶 3片 桂皮 1块
花椒或花椒油 3克 盐 1勺
酱油 1勺 蚝油 1勺

好吃不变色煮毛豆的做法

#夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法图解1

步骤1

准备一盆清水，加入一勺。
#夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法图解2

步骤2

到入毛豆泡上5分钟反复搓洗。把脏东西全部洗干净，要反复换水搓洗几遍备用哦。（注意：对毛豆过敏的请注意带手套哦）
#夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法图解3

步骤3

清水里加入食盐。
#夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法图解4

步骤4

清水里加入酱油。
#夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法图解5

步骤5

清水里加入蚝油。
#夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法图解6

步骤6

清水里加入花椒油。没有花椒所以只能加花椒油了。加花椒的更好吃哦。
#夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法图解7

步骤7

清水里加入香叶。
#夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法图解8

步骤8

清水里加入八角。
#夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法图解9

步骤9

清水里加入桂皮。
#夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法图解10

步骤10

这一步很重要，一定要等水烧开再放入毛豆。煮一分钟左右转最小火煮5分钟。全程不要盖盖子哦，总共煮了6分多钟，7分钟不到样子。时间到马上关火，捞出毛豆。摊开晾凉，待毛豆和水凉透再次将毛豆倒入水中浸泡入味。这样子做的毛豆不但颜色漂亮，毛豆入味更好吃哦。
#夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法图解11

步骤11

成品
#夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法图解12

步骤12

吃货们动起来吧。喜欢的可以放点辣椒，

好吃不变色煮毛豆的烹饪技巧

毛豆想要颜色好看，一定不要盖盖子，时间一定不要久，熟透即可。步骤里已讲得很清楚。我就不多说了，过敏的小伙伴要注意带手套哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 俊妈de小食光 编写，未经授权不得转载

好吃不变色煮毛豆的其他做法更多

好吃不变色煮毛豆的全部作品

上传我做的这道菜

好吃不变色煮毛豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #夏日撩人滋味# 好吃不变色煮毛豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活