虾皮炒冬瓜

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虾皮炒冬瓜的用料

冬瓜 500g 淡干虾皮 1把
蚝油 2勺 盐 适量
生姜 3片 香葱 1棵
熟白芝麻 适量

虾皮炒冬瓜的做法

#夏日撩人滋味#虾皮炒冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮去籽，葱花和姜末切好，再准备一把淡干虾皮。
#夏日撩人滋味#虾皮炒冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜切大小均匀的片，不要太厚也不要太薄。
#夏日撩人滋味#虾皮炒冬瓜的做法图解3

步骤3

热锅倒油，油热后倒入葱花和姜末爆香。
#夏日撩人滋味#虾皮炒冬瓜的做法图解4

步骤4

加入冬瓜片，倒入2勺蚝油，撒入适量的盐。
#夏日撩人滋味#虾皮炒冬瓜的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后把淡干虾皮放入。
#夏日撩人滋味#虾皮炒冬瓜的做法图解6

步骤6

再翻炒几下，冬瓜变软后即可出锅。
#夏日撩人滋味#虾皮炒冬瓜的做法图解7

步骤7

盛入盘中后再撒入适量的香葱和熟白芝麻，可以上桌啦！

虾皮炒冬瓜的烹饪技巧

1.挑选嫩嫩的小冬瓜，做出来口感会更好； 2.如果觉得冬瓜不好炒软，可以稍微加入一点点清水盖盖锅盖，这样会熟的更快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 宝妈甜甜的厨房 编写，未经授权不得转载

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