专治夏季没食欲！味鲜解馋 蒜蓉粉丝蒸虾 家常菜快手菜

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很好做，味鲜儿十足 考虑到大儿子要吃，没放辣 能吃辣的可以加点小米辣，绝对好吃

蒜蓉粉丝蒸虾的用料

虾 12只 粉丝 1把
大蒜 适量 白糖 0.5克
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

专治夏季没食欲！味鲜解馋 蒜蓉粉丝蒸虾 家常菜快手菜的做法图解1

步骤1

粉丝提前泡软，大概30分钟
专治夏季没食欲！味鲜解馋 蒜蓉粉丝蒸虾 家常菜快手菜的做法图解2

步骤2

虾去头，去虾线，剪虾脚，放料酒腌制15-20分钟去腥儿
专治夏季没食欲！味鲜解馋 蒜蓉粉丝蒸虾 家常菜快手菜的做法图解3

步骤3

大蒜切碎（可适当多切一点）
专治夏季没食欲！味鲜解馋 蒜蓉粉丝蒸虾 家常菜快手菜的做法图解4

步骤4

虾从中间切开，尾部不切断，如图！用刀背轻轻的在虾肉上切切，蒸的时候入味
专治夏季没食欲！味鲜解馋 蒜蓉粉丝蒸虾 家常菜快手菜的做法图解5

步骤5

泡好的粉丝铺盘子下面，依次把虾摆好，虾肉面朝上
专治夏季没食欲！味鲜解馋 蒜蓉粉丝蒸虾 家常菜快手菜的做法图解6

步骤6

锅中放入油
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步骤7

加入蒜末炒香，注意火候，不要炒糊了
专治夏季没食欲！味鲜解馋 蒜蓉粉丝蒸虾 家常菜快手菜的做法图解8

步骤8

加入适量的水，蚝油，生抽，一丁点糖调味，水开关火
专治夏季没食欲！味鲜解馋 蒜蓉粉丝蒸虾 家常菜快手菜的做法图解9

步骤9

把做好的蒜汁淋在虾上
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步骤10

水开后计时上火蒸5-6分钟
专治夏季没食欲！味鲜解馋 蒜蓉粉丝蒸虾 家常菜快手菜的做法图解11

步骤11

锅中烧热油，淋在虾上，就可以吃了，如果不想浇油，蒸好以后直接吃就很好吃哦

蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧

1.汤汁可以适当多点，蒸好以后粉丝会吸汁 2.油尽量选择玉米油，豆油，葵花籽油，不建议用味道浓的花生油，菜籽油 3.本方没放盐，生抽和蚝油的咸度正好 如果觉得味道淡可以增加一勺生抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载

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