麻辣小龙虾

独家
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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 海底捞麻辣小龙虾调料 1袋
洋葱 一头 10片
5瓣 大葱 1根
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 2勺 年糕 半盘
3勺

麻辣小龙虾的做法

步骤1

小龙虾刷干净

步骤2

洋葱切条,分两份。姜切片,蒜拍碎。大葱斜着切,分两份

步骤3

放大约2大勺油,油烧热,放小龙虾炸一下。小龙虾分两次炸,一次放不下。虾变红,出锅

步骤4

炸好虾,把虾捞出来。油留下少量,多余的油盛出来。油烧热,放一半洋葱,一半大葱,蒜,姜,炒香。放小龙虾,翻炒均匀,放小龙虾调料,放生抽,老抽,料酒,翻炒均匀。炒大约5分钟,放凉水,水量不超过小龙虾。大火烧开,放盐,换中火

步骤5

煮15分钟,中间可以翻炒2次,看水量剩下一半的时候,放剩下的洋葱和大葱,放年糕。中火继续煮5分钟。

步骤6

尝一下年糕的味道,可以的话就出锅,淡了就放点盐,汤多就再煮一会。

麻辣小龙虾的烹饪技巧

1.小龙虾过油炸一下,肉会更紧致一点 2.可以出锅前10分钟加点土豆片和青椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-25

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    / 7 麻辣小龙虾的做法步骤

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