家常胡萝卜素鸡

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菜菜宝宝～～
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家里很喜欢做豆制品，妈妈的味道

家常胡萝卜素鸡的用料

素鸡（豆制品都可） 适量 胡萝卜 半根
木耳 适量 清水 适量
蒜 3瓣 花椒 少许
干辣椒 少许 姜 少许
盐 少许 五香粉 半勺
蚝油 少许 麻油 勺

家常胡萝卜素鸡的做法

家常胡萝卜素鸡的做法图解1

步骤1

木耳洗净，胡萝卜切片，素鸡泡开
家常胡萝卜素鸡的做法图解2

步骤2

橄榄油少许，小火蒋花椒、干辣椒、蒜片煸出香味
家常胡萝卜素鸡的做法图解3

步骤3

胡萝卜煸炒至半熟，加入盐、五香粉、蚝油煸炒半分钟，加入水（很重要，不然素鸡不入味）煮1分钟
家常胡萝卜素鸡的做法图解4

步骤4

加入素鸡、木耳翻炒2分钟，最后加入麻油翻炒收汁
家常胡萝卜素鸡的做法图解5

步骤5

装盘即可

家常胡萝卜素鸡的烹饪技巧

水不能太少，要把胡萝卜和其他干料的味道入味，且素鸡出锅要带汁不能太干；麻油很重要哦，精华所在！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 菜菜宝宝～～ 编写，未经授权不得转载

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