杏仁肉桂卷

独家
6591 浏览 13 收藏
收藏
珍珠范儿
珍珠范儿
＋ 关注

杏仁肉桂卷的用料

高筋面粉 150克 鸡蛋液 55克（一个）
酵母粉 5克 砂糖 25克
盐 3克 黄油 35克
水 40克 奶粉 6克
肉桂粉（面团） 1.5克 肉桂粉（馅） 1.5克
砂糖（馅） 25克 黄油（馅） 35克

杏仁肉桂卷的做法

步骤1

把除黄油以外的面团用料混合在一起，揉成面团。是过又面包机，选择发酵面团方式。如果没有面包机，就用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵两倍大。手指蘸干面粉，戳一下，面团不回缩，也不塌陷，就是发酵好了。

步骤2

把面团揉搓排气，盖上一只大碗再二次发酵15分钟。

步骤3

再把面团擀开，成长方形。

步骤4

把35克融化成液体的黄油，均匀刷在长方形面饼表面，再均匀撒砂糖，均匀撒肉桂粉。一头儿留空白，不要抹油，一会儿卷起来的时候，容易封口。卷起来，横切六个生坯。切口朝上，摆放在烤盘上。

步骤5

放密闭空间里醒发一小时左右，成为两倍大。表面刷全蛋液，放杏仁片。烤箱上下火，180度，12分钟。肉桂卷成了。

杏仁肉桂卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 珍珠范儿 编写，未经授权不得转载

杏仁肉桂卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

杏仁肉桂卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏仁肉桂卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 杏仁肉桂卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活