红糖肉桂卷

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肉桂卷经常作为冬日❄️早餐的不二选择。每次去宜家逛，最喜欢吃的就是经典的肉桂卷，大家可以试一下哦，真的超级好吃也可以在馅里加入核桃和葡萄干，会有不一样的风味~

红糖肉桂卷的用料

（面包） 高筋面粉 100g
低筋面粉 25g 白砂糖 10g
盐 1g 酵母 1.5g
牛奶 50g 黄油 10g
（馅） 肉桂粉 2g
红糖 12g

红糖肉桂卷的做法

#网红美食我来做#红糖肉桂卷的做法图解1

步骤1

面包材料中除黄油以外放入海氏厨师机揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段
#网红美食我来做#红糖肉桂卷的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大后，取出滚圆
#网红美食我来做#红糖肉桂卷的做法图解3

步骤3

面团醒15分钟后擀成长片
#网红美食我来做#红糖肉桂卷的做法图解4

步骤4

表面刷一层液体黄油
#网红美食我来做#红糖肉桂卷的做法图解5

步骤5

肉桂粉和红糖混合均匀，撒在长方形面片上，最边上留2cm不撒（方便卷起）
#网红美食我来做#红糖肉桂卷的做法图解6

步骤6

卷起后边上捏紧收口

步骤7

均匀分割成4份，放入铺好硅油纸的烤盘中

步骤8

进行二次发酵
#网红美食我来做#红糖肉桂卷的做法图解9

步骤9

发酵结束后，放入预热180度的海氏烤箱烤20分钟左右即可

红糖肉桂卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 时光深巷少女与喵 编写，未经授权不得转载

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