酿豆腐

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Judy100
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老少咸宜的健康菜

酿豆腐的用料

嫩豆腐 一块 瘦肉 80克
姜末 少许 盐 适量
蚝油 1勺 鸡粉 1勺
淀粉和水 各一勺 清水 1碗
酱油 1勺 葱花 2克

酿豆腐的做法

酿豆腐的做法图解1

步骤1

把豆腐均匀切块 每小块豆腐都用小勺挖一个洞，如图 小心翼翼地操作吧
酿豆腐的做法图解2

步骤2

肉馅调味和好
酿豆腐的做法图解3

步骤3

把肉馅塞进挖好的坑的豆腐里，豆腐四周沾一点生粉，
酿豆腐的做法图解4

步骤4

酿好后可以进锅煎了，有肉的这面朝下先煎这面，待金黄后再煎另一面，最后放入清水调味后盖盖子闷几分钟，这时候已经是带芡的状态了，最后出锅排盘，尽然忘记拍排盘的造型了

酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 Judy100 编写，未经授权不得转载

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