鲜美小汤包

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轻锁眉6
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最喜那汤汁入口的感觉，鲜香美味。自己做的汤包可以一次吃个够。

汤包的用料

猪肉馅 500克 皮冻 500克
面粉 500克 花椒水 300克
盐 糖 胡椒粉 适量 十三香 酱油 鸡粉 适量
姜沫 葱沫 适量 食用油 香油 适量

汤包的做法

鲜美小汤包的做法图解1

步骤1

先和面，一半冷水和，一半开水和。
鲜美小汤包的做法图解2

步骤2

把和好的面絮合在一起揉成面团，醒面。
鲜美小汤包的做法图解3

步骤3

把之前熬好的皮冻切成小丁备用。天气热切好的皮冻丁放冰箱。
鲜美小汤包的做法图解4

步骤4

肉馅中加入姜沫
鲜美小汤包的做法图解5

步骤5

分次加入花椒水，顺着一个方向搅拌。大概要加一碗水。
鲜美小汤包的做法图解6

步骤6

打好花椒水的肉馅中加入酱油，搅匀
鲜美小汤包的做法图解7

步骤7

加入鸡粉、胡椒粉搅匀
鲜美小汤包的做法图解8

步骤8

加入十三香、盐、糖搅匀
鲜美小汤包的做法图解9

步骤9

加入皮冻丁。
鲜美小汤包的做法图解10

步骤10

加入食用油和香油。包的时候加入葱沫。肉馅就调好了。
鲜美小汤包的做法图解11

步骤11

面团搓成长条，揪成面剂子，擀成饺子皮大小。
鲜美小汤包的做法图解12

步骤12

开包吧
鲜美小汤包的做法图解13

步骤13

包子个比较小。水开后上笼蒸6分钟就好了。时间不能长。蒸好了要马上出锅
鲜美小汤包的做法图解14

步骤14

蒸好的包子是满满的汤汁。要趁热吃，才能吃到多多的汁水。
鲜美小汤包的做法图解15

步骤15

出锅放了一会汤汁有所减少，所以一定要吃刚出锅的。

汤包的烹饪技巧

肉馅中一定要加入足量的花椒水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 轻锁眉6 编写，未经授权不得转载

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