新疆特拌爽口凉菜

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有一次和莲姐在外面的馆子里点了一道新疆特拌 就记住了 回到家自己做了一次 因为都是蔬菜 还觉得挺健康绿色的 这次又加了秋葵在里面

新疆特拌爽口凉菜的用料

洋葱 半个 青椒 1个
胡萝卜 1根 黄瓜 1根
秋葵 2个 柠檬 1个
糖 半勺 生抽 1勺
盐 半勺 花椒油 1勺
香油 1勺 辣椒油 1勺

新疆特拌爽口凉菜的做法

新疆特拌爽口凉菜的做法图解1

步骤1

食材备好，洗净备用。
新疆特拌爽口凉菜的做法图解2

步骤2

全部切成丝，秋葵切小段。
新疆特拌爽口凉菜的做法图解3

步骤3

锅内放水烧开后倒入切好的食材，水再次开后等个15秒就全部捞出沥水放凉。 喜欢吃生食的也可以忽略这一步，直接开拌就可以，烫一下也是为了消消毒杀菌。
新疆特拌爽口凉菜的做法图解4

步骤4

碗内加入调料，拌匀。
新疆特拌爽口凉菜的做法图解5

步骤5

用剩下的柠檬切片摆个盘，完成。

新疆特拌爽口凉菜的烹饪技巧

这道菜用柠檬汁代替了醋 口感会更清爽清新 食材不用开水烫一下的话 口感会更清脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 HMbb_ 编写，未经授权不得转载

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