爽口凉菜

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圈圈韬
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结婚之前从未下过厨，所以现在是初级小厨娘，现在凭借着自己是吃货的独特味蕾，摸索做出自己喜欢的味道

爽口凉菜的用料

黄瓜 1根 小油菜 半斤
香菜 1颗 葱 半颗
木耳 1小把 盐 半茶匙
一品鲜酱油 2勺 香醋 3勺
香油 1勺 麻油 1茶匙
白糖 1茶匙 蒜 3瓣
味精 半茶匙 蚝油 1勺
白胡椒 少许

爽口凉菜的做法

爽口凉菜的做法图解1

步骤1

新鲜小油菜半斤摘干净，清洗后备用
爽口凉菜的做法图解2

步骤2

放到热水中焯一下，去下农药
爽口凉菜的做法图解3

步骤3

放入冷水中，这样比较有脆感
爽口凉菜的做法图解4

步骤4

黄瓜一根切丝，备用（原谅我的刀功还在加强阶段）
爽口凉菜的做法图解5

步骤5

泡发木耳一小把
爽口凉菜的做法图解6

步骤6

把准备好的材料都放入搅扰盆里
爽口凉菜的做法图解7

步骤7

蒜，葱，香菜切好备用
爽口凉菜的做法图解8

步骤8

这些是我总用的调料
爽口凉菜的做法图解9

步骤9

勺子是这么大的，没有放置顺序，直接把各种调料按量放入，搅拌即可，我是不喜欢辣椒，所以没有放，要是放上辣油应该味道很不错
爽口凉菜的做法图解10

步骤10

成品出炉

爽口凉菜的烹饪技巧

木耳我给撕碎了，我发现小块木耳更容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 圈圈韬 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 酸 香 咸

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