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茄子太阳花
要说现在最让我犯愁的，就是这天儿一热，没什么胃口，夏天温度还高，小思同学的食欲就有点下降了，昨天，还跟我说，不想吃饭了，我这就不淡定了。
但是，我倒也不会逼着她吃，只是她这样，也提醒了我，该多换些，能提起食欲的新花样了。
所以，为了鼓励她吃饭，今天搞了一个比较有创意的造型！
把小鲜肉搭配上全能选手——拌饭料，做成秘制酱汁淋在茄子花瓣上，咻咻的浸入里面，一口软糯夹杂着Q弹的甜椒，又好看又解腻，又均衡又营养，别说小思了，我都控制不住不吃撑~
茄子太阳花的做法
步骤1
准备食材：猪肉泥50g、茄子1个、红黄椒20g、猪肝菠菜小面片30g、玉米淀粉5g、拌饭料适量。 tips：周岁以上的大宝宝们吃的话，可以增加点无添加的酱油进行调味儿，小宝宝们对味道没那么挑剔，直接撒一些拌饭料就可以啦~
步骤2
把洗好的茄子切成块，做几个茄子太阳花，就切几个块。
步骤3
用刀慢慢的将茄子块左右切刀。 tips：左右切刀时，千万不要切到底，不然后面就没法儿淋酱汁了，太阳花就散架了~
步骤4
把切好的茄子块放入蒸锅中蒸15分钟左右，直至茄子熟透，后面备用。
步骤5
甜椒切成比较小丁的状态，翻炒才会更入味。 tips：我用黄色和红色的甜椒，色彩会更丰富，看起来更有食欲。
步骤6
肉末放入倒锅中反复翻炒至熟透。 tips：把肉末放到锅中翻炒之前要刷一层油，以免粘锅哦。
步骤7
等到肉翻炒至泛白的时候，倒入切好的甜椒丁。
步骤8
肉混合着甜椒的香气，加入清水，接着加点水淀粉勾芡。 tips：淀粉加水搅匀，在接近成熟时，将调好的粉汁倒入锅内，使酱汁更浓稠，增加酱汁对肉的附着力，更入味哦~ 如果翻炒的时间较长，可以适当的再加一些水，以免干锅。
步骤9
待锅开始咕噜冒泡烧开时，加入一袋猪肝菠菜小面片。
步骤10
最后向锅中撒点拌饭料进行调味儿。 tips：小宝宝们只需要加一点拌饭料就可以调味啦，周岁以上对味道比较挑剔的大宝宝们，可以根据自己的口味适当的加一点无添加的酱油哦。
步骤11
反复翻炒，直至酱汁比较浓稠。
步骤12
最后一步，就可以把调好的酱汁淋在茄子花瓣上。
步骤13
下饭神器茄子太阳花上就大功告成啦，夏天胃口不好，宝宝们不爱吃饭，姐妹们就可以安排一波啦，就怕做得不够吃~茄子太阳花的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-06-27
©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
宝宝营养辅食
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