辣子鸡丁

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辣子鸡丁的用料

鸡肉 适量 洋葱 适量
青红辣椒 适量 葱姜蒜 适量
花椒 适量 干辣椒 适量
盐 适量 糖 适量
酱油 适量 料酒 适量
鸡精 适量 蚝油 适量
芝麻 适量

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

准备好鸡肉，剁好，洗净。
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

准备腌制。 放入蚝油。
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

放入酱油。
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

放入料酒。
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

放入少许盐。
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

放入适量淀粉。 腌制30分钟。
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

腌鸡肉的同时，准备配料。 洋葱切丝，青红辣椒切丝。 大葱切段，姜切丝，蒜切片。 准备干辣椒，花椒。 备用。
辣子鸡丁的做法图解8

步骤8

锅中放油，油烧热，放入腌好的鸡肉。 用筷子在锅里放一下，周边起小泡泡就可以放肉了。
辣子鸡丁的做法图解9

步骤9

炸制金黄，就可以出锅了。
辣子鸡丁的做法图解10

步骤10

另起锅放油，放入切好的洋葱丝，辣椒丝，葱姜蒜。
辣子鸡丁的做法图解11

步骤11

炒出香味。
辣子鸡丁的做法图解12

步骤12

炒出香味，放入花椒和干辣椒。 能吃辣就多放点。
辣子鸡丁的做法图解13

步骤13

煸香。
辣子鸡丁的做法图解14

步骤14

放入炸好的鸡肉。 放入少许糖。（忘拍了） 翻版均匀。
辣子鸡丁的做法图解15

步骤15

放入少许芝麻。
辣子鸡丁的做法图解16

步骤16

放入鸡精。 出锅。
辣子鸡丁的做法图解17

步骤17

配上一碗大米饭。 香啊～

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 燕子吖l 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 咸 辣

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