清炖羊排 汤不够喝

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麟兢
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爸爸最拿手的清炖羊肉，每次汤都不够喝，超级好吃啊！

清炖羊排的用料

羊排 1500克 葱 2根
姜 适量 蒜 适量
盐 适量 土豆 2颗
白萝卜 1个 粉条 1把
小干辣椒 3个

清炖羊排的做法

清炖羊排 汤不够喝的做法图解1

步骤1

羊排切块，焯水，撇去浮末捞出。然后放入高压锅中，加入葱姜蒜小干辣椒，倒入水，沫过羊排，放适量盐调味。开中火炖煮，待滚起来转小火。根据羊肉老嫩，调节清炖时间，30分钟～1个小时。
清炖羊排 汤不够喝的做法图解2

步骤2

待羊肉熟烂，放入土豆萝卜继续炖7～10分钟。
清炖羊排 汤不够喝的做法图解3

步骤3

快要出锅时，放入粉条，继续炖一分钟左右。
清炖羊排 汤不够喝的做法图解4

步骤4

粉条熟了，即可出锅。超级好吃，羊汤超级好喝。

清炖羊排的烹饪技巧

最好使用高压锅，因为会压的肉软烂些，会更好吃也省时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 麟兢 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 咸 家常菜 下饭菜

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