鸡丝凉面（夏天必吃）

精品 独家
4.5万 浏览 299 收藏
收藏
你家楼上张大爷
你家楼上张大爷
＋ 关注

鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。

鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 香菇 5朵
小葱 2根 大蒜 3瓣
熟花生米 30g

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面（夏天必吃）的做法图解1

步骤1

准备，鸡胸肉.胡萝卜.黄瓜.香葱.香菇.花生米.大蒜
鸡丝凉面（夏天必吃）的做法图解2

步骤2

鸡胸肉冷水下锅煮熟捞出，一定要熟透
鸡丝凉面（夏天必吃）的做法图解3

步骤3

熟花生米捣碎
鸡丝凉面（夏天必吃）的做法图解4

步骤4

香菇（薄片）胡萝卜（切丝）也焯水捞出控凉（盛出一勺香菇水一会要用）
鸡丝凉面（夏天必吃）的做法图解5

步骤5

鸡胸肉手撕成丝，黄瓜胡萝卜也切丝，香菇切薄片，小葱蒜末
鸡丝凉面（夏天必吃）的做法图解6

步骤6

碗里放入，红油，葱蒜一点花生碎，加生抽香醋盐味精白糖调味，再放一勺芝麻酱搅匀，倒入香菇水调匀
鸡丝凉面（夏天必吃）的做法图解7

步骤7

面条煮熟拌入熟油防止粘连
鸡丝凉面（夏天必吃）的做法图解8

步骤8

摆盘
鸡丝凉面（夏天必吃）的做法图解9

步骤9

浇上调好的调料汁撒上葱花和花生碎完成

鸡丝凉面的烹饪技巧

这道小吃非常适合夏天食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 你家楼上张大爷 编写，未经授权不得转载

鸡丝凉面的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡丝凉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡丝凉面（夏天必吃）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 鸡丝凉面（夏天必吃）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活