酱爆鸡丁

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一道家常下饭菜，咸中带甜，孩子们喜欢。

酱爆鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 黄豆酱，甜面酱 各一大勺
料酒，盐，糖

酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

准备好食材，切丁待用。
酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉加入一勺料酒，少许盐，胡椒粉 ，淀粉。翻倍几下，腌制片刻。准备一份料汁:一大勺黄豆酱，一大勺甜面酱，一小勺糖，少许鸡精，加入水淀粉，混合。
酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

热锅放油，放入鸡胸肉翻炒变色盛出待用。
酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

热锅少许油，放出准备好的料汁，加入鸡胸肉，让肉肉都裹上芡汁。
酱爆鸡丁的做法图解5

步骤5

放入黄瓜和胡萝卜丁，翻炒半分钟，口味重的自行添加盐或者辣椒。
酱爆鸡丁的做法图解6

步骤6

出锅装盘。

酱爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 小壶奶茶 编写，未经授权不得转载

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