《鱼香肉丝》

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鱼香肉丝的用料

里脊肉 1条 胡萝卜 小半段
菜椒 半个 木耳 适量
笋 1小块

鱼香肉丝的做法

#夏日撩人滋味#《鱼香肉丝》的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝，加少许盐，抓匀，再加1勺料酒，1勺生抽，1勺植物油，半勺白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
#夏日撩人滋味#《鱼香肉丝》的做法图解2

步骤2

配菜切丝备用
#夏日撩人滋味#《鱼香肉丝》的做法图解3

步骤3

蒜2瓣，姜2片剁成末，小葱两棵，葱白和葱叶分开切。1勺生抽，1勺白糖，1勺醋，半匙鲜贝露调成料汁。2勺淀粉，5勺清水调成芡汁。
#夏日撩人滋味#《鱼香肉丝》的做法图解4

步骤4

炒锅凉油放肉丝，开火，把肉丝在锅中滑开，肉丝变白铲出。
#夏日撩人滋味#《鱼香肉丝》的做法图解5

步骤5

锅中放油，油热下2勺郫县豆瓣酱，炒出红油
#夏日撩人滋味#《鱼香肉丝》的做法图解6

步骤6

下入配菜炒至微软，下入肉丝，翻炒
#夏日撩人滋味#《鱼香肉丝》的做法图解7

步骤7

放料汁，再放芡汁（芡试着放，菜里的汤浓稠就行）加点鸡精
#夏日撩人滋味#《鱼香肉丝》的做法图解8

步骤8

出锅，星星，吃饭了！

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 💋✨夏沫～🍭 编写，未经授权不得转载

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