排骨玉米汤

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很想喝汤，下班后去买了些新鲜的排骨和玉米，加上外出游玩时买回来的各种菇，于是就做了今晚这碗汤。

排骨玉米汤的用料

猪排骨 一斤 甜玉米 一个
胡萝卜 一根 小红枣 十几颗
干菇类 适量 葱姜 少许
食盐 少许

排骨玉米汤的做法

排骨玉米汤的做法图解1

步骤1

准备好食材：排骨、玉米、胡萝卜、干菇类、红枣、葱姜
排骨玉米汤的做法图解2

步骤2

锅内水烧开后，放入排骨汆水约2分钟，捞出排骨备用。
排骨玉米汤的做法图解3

步骤3

把几种菇和红枣冲洗后分别泡发，菇类需要泡发约2个小时左右。
排骨玉米汤的做法图解4

步骤4

葱切段，姜切片，玉米切段，胡萝卜切成滚刀块。
排骨玉米汤的做法图解5

步骤5

我今天没有用瓦罐煲，用的偷懒的方法，依次把排骨、葱姜、胡萝卜、玉米、菇类、红枣放入电压力锅，用排骨模式炖煮。
排骨玉米汤的做法图解6

步骤6

大约需要1.5小时，汤就煮好了，我选择继续焖煮1个程序，让排骨更加软烂。
排骨玉米汤的做法图解7

步骤7

根据自己的口味加少许盐，搅匀后盛入碗中即可享用。

排骨玉米汤的烹饪技巧

1. 如果喜欢用汤煲明火煨汤，记得小火煨煮，大约需要2个小时，记得照看好汤锅。 2. 胡萝卜也可以换成白萝卜，如果换成白萝卜，就不适合放各种菇类了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 汆 煮 咸 汤

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