好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕

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千层糕是我们家大小朋友朋友都爱吃的糕点。以前都是做椰汁千层糕或者红豆千层糕，这次做了杂粮椰汁千层糕，营养又健康。 轻养藜麦杂粮伴侣精选12种粗粮食材科学配比，有藜麦、黑香米、高粱米、青稞米、绿扁豆等都是精选谷物，还免去自己搭配的麻烦，高膳食纤维，更强饱腹感，营养美味低卡，还能减肥瘦身，减脂中的小伙伴也可以大口大口吃。

杂粮椰汁千层糕的用料

马蹄粉 300克 轻养藜麦杂粮伴侣 130克
椰浆 200ml 纯牛奶 200ml
红片糖 150克 零卡糖 200克
水 800ml

杂粮椰汁千层糕的做法

好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解1

步骤1

准备食材：马蹄粉300克、杂粮130克、椰浆200ml、纯牛奶200ml、红片糖150克、零卡糖200克、水600ml。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解2

步骤2

先将杂粮倒入锅里，放适量水煲软，杂粮免清洗，直接煲就可以，煲软后捞出来沥干水。（图片是已经煲好的状态）
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解3

步骤3

先做红浆部分，100克马蹄粉放入200ml水溶解，然后过筛一遍，过滤掉杂质，可以让粉浆更细腻。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解4

步骤4

200ml水倒入锅里，放入红片糖，将红片糖煮化。倒入1勺半生浆不停搅拌至粘稠状态做成熟浆。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解5

步骤5

将熟浆倒入剩下的生浆中搅拌均匀备用。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解6

步骤6

准备杂粮浆部分，200ml升水加入100克马蹄粉溶解，然后过筛。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解7

步骤7

倒入煮好的杂粮，混合均匀成杂粮生浆。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解8

步骤8

200ml水倒入锅里，加入100克零卡糖煮化。零卡糖直接代替白砂糖使用。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解9

步骤9

倒入1勺半杂粮生浆不停搅拌至粘稠状态做成熟浆。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解10

步骤10

将杂粮熟浆倒入剩下的生浆中搅拌均匀备用。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解11

步骤11

准备白浆部分，200ml椰浆加入100克马蹄粉溶解，然后过筛。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解12

步骤12

200ml牛奶倒入锅里，加入100克爱乐甜零卡糖煮化。爱乐甜零卡糖0％糖0％脂肪0％卡路里。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解13

步骤13

倒入1勺半椰汁生浆不停搅拌至粘稠状态做成熟浆。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解14

步骤14

将牛奶熟浆倒入剩下的生浆中搅拌均匀备用。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解15

步骤15

锅里放水烧开，倒入2勺红浆大火蒸3分钟左右。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解16

步骤16

蒸熟后呈透明状态。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解17

步骤17

加入2勺白浆，大火蒸3分钟左右至熟。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解18

步骤18

加入2勺杂粮浆，大火蒸3分钟左右至熟。一直重复红浆～白浆～杂粮浆……最上面那层是红浆。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解19

步骤19

蒸好后端出来放凉，做了2模具，另一模具的已经抢光啦，哈哈……
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解20

步骤20

凉后波动下四周，方便脱模，然后倒扣。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解21

步骤21

按自己的喜好切成小块即可，喜欢怎么切都可以，非常的Q弹，口感丰富。
好吃又减脂～杂粮椰汁千层糕的做法图解22

步骤22

杂粮椰汁千层糕，好吃又减脂！

杂粮椰汁千层糕的烹饪技巧

1.马蹄粉一定要买纯正，粉质不好的马蹄粉蒸出来效果和口感都比较差。 2.一定要放凉后再脱模切块，要不然会分层，还会黏手。 3.糖的量请根据个人口味增加或者减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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