夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑

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炎热的夏天，吃上一道凉拌的菜。胃口都会好一些

夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑的用料

黄瓜 2根 金针蘑 半把
酱油 2勺 陈醋 1勺
香油 1茶勺 鸡精 半勺
老抽酱油 1茶勺 盐 1勺
大蒜 4瓣

夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑的做法

夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑的做法图解1

步骤1

黄瓜，金针蘑清洗备用
夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑的做法图解2

步骤2

锅里加水，焯金针蘑。水开煮三分钟就行
夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑的做法图解3

步骤3

捞出，过水
夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑的做法图解4

步骤4

黄瓜切丝，与金针蘑一起放入大盆里
夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑的做法图解5

步骤5

调个料汁，蒜切成蒜蓉，加一品鲜酱油，老抽，陈醋，香油，鸡精，盐。
夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，让料汁与菜充分融合
夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑的做法图解7

步骤7

最后加入一勺老干妈辣椒油。
夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑的做法图解8

步骤8

爽口凉菜完成了。

夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑的烹饪技巧

喜欢吃辣的老干妈可以多放。不喜欢吃醋可以不放，但我认为夏天吃些醋很好的 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 胖丫的家常菜 编写，未经授权不得转载

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