奥利奥夹心小蛋糕～

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饭团团10
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小蛋糕吧，真的是一款超级心水的点心，做过无数次，有时候出品可真是漂亮，不裂不缩腰，顶部超级好看，有时候就是气到爆炸，裂到生无可恋，可是，谁叫她小巧可爱呢，怎么看都好看，不管，反正我喜欢~ 这款小蛋糕，中间夹了一层奥利奥饼干磨的粉，一口下去，两种享受，拍出来也是美极了的~ 蛋糕中所用糖为爱乐甜的零卡糖，1克相当于6克普通糖，而且0糖0脂肪0卡路里，可以换成24g的普通白砂糖哦~ （所用模具为学厨12连迷你小蛋糕连模）
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

奥利奥夹心小蛋糕的用料

鸡蛋 2个 色拉油 25ml
纯牛奶 25ml 爱乐甜零卡糖 4包（4g）
低粉 35g 奥利奥粉 适量
盐 一丢丢

奥利奥夹心小蛋糕的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解1

步骤1

准备食材；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解2

步骤2

色拉油倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解3

步骤3

倒入牛奶，继续搅拌均匀；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解4

步骤4

筛入低粉；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解5

步骤5

用划“一”字的方式，用手动打蛋器搅拌均匀；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解6

步骤6

蛋白中加一丢丢盐，用电动打蛋器搅几秒钟，出现大的泡；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解7

步骤7

分三次加入零卡糖，搅打至能拉出稳定的角；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解8

步骤8

分次将蛋白糊加入到蛋黄糊中，用硅胶刀上下翻拌均匀；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解9

步骤9

倒入裱花袋中；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解10

步骤10

在模具中垫一次性纸杯，挤入纸杯1/3的量的面糊；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解11

步骤11

用小勺子轻轻在面糊上撒上奥利奥粉；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解12

步骤12

继续盖上一层面糊，不要太满；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解13

步骤13

烤箱150度预热，上下火烤12分钟左右；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解14

步骤14

出炉啦，烤了好多次了，有时候顶部会裂，有时候不裂，随缘吧，做食谱这一次，前前后后做了4盘都开裂，不挣扎了，好吃就好~
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解15

步骤15

像极了穿着小裙子的菇凉吧
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解16

步骤16

爱乐甜的零卡糖，1克相当于6克普通糖，而且0糖0脂肪0卡路里，超赞~
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解17

步骤17

迷你小蛋糕摆拍真的超级美哦
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥夹心小蛋糕～的做法图解18

步骤18

迷你小蛋糕和ACA空气炸烤箱EJ28G复古绿超级配哦~做了四盘，2盘是上下火烘烤功能，2盘是空气炸功能，空气炸功能颜色更均匀，时间更短一些，可惜还没拍照就被吃完了~

奥利奥夹心小蛋糕的烹饪技巧

碎碎念：奥利奥粉是把奥利奥饼干去掉夹心，然后打碎成粉的，可以直接用迷你奥利奥饼干去掉夹心放进去哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载

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