多谷草莓燕麦软欧

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一款颜值与美味并存的软欧包

多谷草莓燕麦软欧的用料

面团原料:高筋粉 280克 鸡蛋 一个
盐 2.5克 水 75克
牛奶 75克 奶粉 15克
糖 60克 黄油 20克
红曲粉 5克 草莓粉 8克
趣卡坚果燕麦脆 50克 朗姆酒 25克
表面装饰:淡奶油 100克 糖 10克
趣卡酸奶燕麦脆 适量 耐高糖酵母 2.5克

多谷草莓燕麦软欧的做法

多谷草莓燕麦软欧的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，水果燕麦脆用朗姆酒泡软备用
多谷草莓燕麦软欧的做法图解2

步骤2

让谷粒充分吸收不要有液体
多谷草莓燕麦软欧的做法图解3

步骤3

面团原料全部混合
多谷草莓燕麦软欧的做法图解4

步骤4

用厨师机搅打成初级扩展阶段也就是撕开有锯齿形破洞
多谷草莓燕麦软欧的做法图解5

步骤5

加入软化的黄油
多谷草莓燕麦软欧的做法图解6

步骤6

揉至九分筋不用完全出手套膜
多谷草莓燕麦软欧的做法图解7

步骤7

最后加入泡好的水果燕麦脆搅拌均匀就可以不要揉很长时间
多谷草莓燕麦软欧的做法图解8

步骤8

盖保鲜膜室温发酵至1.5倍大
多谷草莓燕麦软欧的做法图解9

步骤9

发酵好的面团用手戳一下，不回缩不反弹就是发酵好了
多谷草莓燕麦软欧的做法图解10

步骤10

分成六份儿，滚圆醒发15分钟
多谷草莓燕麦软欧的做法图解11

步骤11

醒好的面团整成圆形，如果你圆形模具就更好了，那样做出来会更圆。
多谷草莓燕麦软欧的做法图解12

步骤12

放入烤箱发酵至两倍大
多谷草莓燕麦软欧的做法图解13

步骤13

醒好的面团儿上面垫一个自己的树叶形状，筛面粉
多谷草莓燕麦软欧的做法图解14

步骤14

很喜欢这个树叶的形状，你也可以垫叉子或者是自己刻的图形都可以
多谷草莓燕麦软欧的做法图解15

步骤15

入烤箱180°烤18分钟。
多谷草莓燕麦软欧的做法图解16

步骤16

出锅放在晾网上凉透
多谷草莓燕麦软欧的做法图解17

步骤17

这样直接吃已经很好吃啦！刚刚新入手ACA这款空气炸烤箱太喜欢这个颜色了，特意做了这个颜色的面包和它来搭配嘻嘻
多谷草莓燕麦软欧的做法图解18

步骤18

美美的，颜色好喜欢
多谷草莓燕麦软欧的做法图解19

步骤19

彻底凉透以后，将100克淡奶油加入十克糖打发，然后挤在面包中间
多谷草莓燕麦软欧的做法图解20

步骤20

撒上一些酸奶燕麦脆
多谷草莓燕麦软欧的做法图解21

步骤21

成品图
多谷草莓燕麦软欧的做法图解22

步骤22

一口咬下去面包的松软，奶油的香甜，酸奶燕麦的脆。噢买尬真是太好次了。有时花些心思和时间来做一款美食，最后尝到嘴里的那一刻真的是超满足。

多谷草莓燕麦软欧的烹饪技巧

烤箱记得提前预热哟，这是做烘焙类必须的哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载

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