芥香虾球(配虾片)

独家
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孩子爱吃虾,也爱吃虾片,一琢磨陪一块试试,结果秒没。

芥香虾球的用料

大虾 20只 虾片 适量
芥末(青芥辣) 小半勺 料酒 1勺
花椒 10粒 5克
沙拉酱 2大勺

芥香虾球的做法

步骤1

虾,放水中,料酒,花椒,盐,煮熟,包皮去头备用

步骤2

起锅烧油炸虾片,控制好火别糊了。选择炸好后像小碗一样的虾片备用。

步骤3

丘比沙拉酱加青芥末拌匀,芥末多少安自己口味加,但别太多,否则会呛鼻子!

步骤4

虾蘸匀拌好酱放在虾片上摆盘,芥香虾球

芥香虾球的烹饪技巧

我今天做的有点着急,虾应该开背就会更像球了,只不过这虾干净我就没弄,炸虾片油温要控制好,一片一片炸,否则容易糊。虾仁脆甜配芥末的清香再加上虾片的酥脆,一盘子秒没!孩子不喜欢吃你找我
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-29

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