老上海红烧肉

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那天吃肉粽，我儿子说肉不够多，没吃够，那我就再给家人做顿大餐，老上海红烧肉走起~这道菜好吃的关键呢，在于用黄酒代替水，这样炖出来的五花肉才能满屋飘香，还有种特殊的香味，不信您试试

红烧肉的用料

五花肉 香叶 适量
姜片 适量 桂皮 适量
盐 适量 黄冰糖 适量
黄酒 一碟 酱油 一碟

红烧肉的做法

老上海红烧肉的做法图解1

步骤1

1.五花肉切大块，煎至两面金黄。
老上海红烧肉的做法图解2

步骤2

2.放姜片、桂皮、香叶、黄冰糖、酱油调味。
老上海红烧肉的做法图解3

步骤3

3.倒上没过五花肉的黄酒，再加点盐调味，然后盖盖炖上一个小时即可。

红烧肉的烹饪技巧

1.除了黄酒，还可以用啤酒做这道菜哦，味道也很不错。 2.老上海红烧肉的热量大约是2740千卡，热量较高，适合跟家人一起分享哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 一分钟懒人厨房 编写，未经授权不得转载

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