二荆条油爆兔

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兔子就是王道！

二荆条油爆兔的用料

兔肉 半只 二荆条 适量
姜 6片 蒜 3瓣
花椒 适量 生抽 2勺
盐 适量

二荆条油爆兔的做法

二荆条油爆兔的做法图解1

步骤1

兔子肉切丁，放入少许盐、生抽、姜片、蒜腌制半小时，起锅烧油，油可以多倒点，因为要炸兔肉
二荆条油爆兔的做法图解2

步骤2

倒入腌制好的兔肉，油炸两三分钟，然后捞起晾干
二荆条油爆兔的做法图解3

步骤3

把锅里多余的油盛入盆中，留一些余油炒兔肉，大火放入姜片、蒜、花椒翻炒出香味。
二荆条油爆兔的做法图解4

步骤4

倒入兔肉进行翻炒，炒个两三分钟后继续倒入切好的二荆条翻炒，过程中加入适量的盐和生抽（口味重的可以放鸡精味精之类的，我吃得比较淡，盐放得不多）。
二荆条油爆兔的做法图解5

步骤5

炒好后装盘，又鲜又嫩又香的二荆条油爆兔就做好啦～

二荆条油爆兔的烹饪技巧

炸兔肉的时候不要太久，不然会很老，还要注意油会溅到皮肤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 是阿雾啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 咸 家常菜

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