蒜蓉沾串串

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是我们学校这边的一种特色小吃，疫情以后在家天天出去想和朋友去吃，奈何没有找到，就在b站看到up主做这个，尝试了一下，改进了一下，至于口味就蒜蓉吧~ 本来没有想着过来发，所以图片不是很全，但是简单很好吃哟~

蒜蓉沾串串的用料

土豆淀粉 3汤匙 油 2汤匙
蒜 3瓣（按照个人口味） 辣椒粉 2勺
五香粉 1勺 孜然粉 1勺
生抽 1勺 耗油 1勺
盐 适量 鸡精 少许
沾串用的蔬菜（比如生菜，豆皮，面筋，玉米什么的都可以，和火锅差不多） 适量

蒜蓉沾串串的做法

蒜蓉沾串串的做法图解1

步骤1

将蒜切末，蔬菜洗净，该切块切块该切片切片。
蒜蓉沾串串的做法图解2

步骤2

锅中放入水后，放少量盐，蔬菜煮他!
蒜蓉沾串串的做法图解3

步骤3

接下来做蒜蓉底 油热后加入蒜末（蒜末分两次放，不要全放了）炒香 放入2勺辣椒粉炒香 加入五香粉和孜然粉融合后 加入水，适量就好，我郭比较大放了两碗。 加入一勺生抽，一勺耗油，盐适量 将水和淀粉一比一在碗里搅匀后放入 加入鸡精，蒜末。 酱就做好啦
蒜蓉沾串串的做法图解4

步骤4

将蔬菜什么的用竹签串好，粘点酱开吃吧!

蒜蓉沾串串的烹饪技巧

煮酱也就是汤底的时候要记得多用铲子搅一下，因为有水淀粉后会浓稠。 蔬菜煮好后可以放在凉水里面凉一下，凉的串串更好吃哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 -零纪念。 编写，未经授权不得转载

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