家庭版老北京鸡肉卷

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老北京鸡肉卷的用料

鸡脯肉 2块 耗油
十三香 盐
料酒 花椒面
辣椒面 面粉
鸡蛋 食用油
甜面酱 葱丝
黄瓜丝 面包糠

老北京鸡肉卷的做法

家庭版老北京鸡肉卷的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切条，下盐，耗油，花椒面，十三香，料酒，抓匀，腌制半小时以上
家庭版老北京鸡肉卷的做法图解2

步骤2

半烫面，切均匀剂子，压扁，两面刷油，五六个摞一起，擀薄，隔水蒸至起泡，取出，春饼皮做好备用
家庭版老北京鸡肉卷的做法图解3

步骤3

准备六月香甜面酱，葱丝，黄瓜丝
家庭版老北京鸡肉卷的做法图解4

步骤4

鸡脯肉裹上面粉
家庭版老北京鸡肉卷的做法图解5

步骤5

裹上蛋液
家庭版老北京鸡肉卷的做法图解6

步骤6

裹上面包糠
家庭版老北京鸡肉卷的做法图解7

步骤7

油锅炸至金黄
家庭版老北京鸡肉卷的做法图解8

步骤8

取一片春饼皮，放甜面酱，葱丝黄瓜丝，鸡脯肉
家庭版老北京鸡肉卷的做法图解9

步骤9

卷起来
家庭版老北京鸡肉卷的做法图解10

步骤10

开吃吧

老北京鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 秋画wr 编写，未经授权不得转载

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