奥尔良鸡排汉堡

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雷大玉阿i
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奥尔良鸡排汉堡的用料

鸡胸肉 两片 奥尔良腌料 35克
高筋面粉 250克 牛奶 110克
酵母 3克 糖 20克
盐 2克 鸡蛋 1个
黄油 30克 西红柿
黄瓜 鸡蛋
生菜

奥尔良鸡排汉堡的做法

奥尔良鸡排汉堡的做法图解1

步骤1

鸡胸肉加奥尔良腌料加水腌制两个小时。
奥尔良鸡排汉堡的做法图解2

步骤2

面粉，奶粉20克，盐，酵母，糖。牛奶，鸡蛋揉成面团，摔打搓揉出膜。
奥尔良鸡排汉堡的做法图解3

步骤3

加入黄油继续揉出手套膜，发酵至两倍大，分成六分二次醒发。
奥尔良鸡排汉堡的做法图解4

步骤4

烤箱预热175度，将二次发酵的面团表面刷水，撒上芝麻，入烤箱15分钟。（家里没有芝麻了，没加）
奥尔良鸡排汉堡的做法图解5

步骤5

烤面包胚的时候把鸡排炸了，裹一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠，炸到金黄酥脆就行了。
奥尔良鸡排汉堡的做法图解6

步骤6

黄瓜，西红柿切片，煎几个鸡蛋，洗几片生菜叶。
奥尔良鸡排汉堡的做法图解7

步骤7

面包胚烤好了。
奥尔良鸡排汉堡的做法图解8

步骤8

内部组织细密柔软拉丝。
奥尔良鸡排汉堡的做法图解9

步骤9

放入自己喜欢的菜，挤上番茄酱，沙拉酱就OK啦。
奥尔良鸡排汉堡的做法图解10

步骤10

用料很足，比外面的好吃多了

奥尔良鸡排汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 雷大玉阿i 编写，未经授权不得转载

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