双色蛋卷

双色蛋卷

精品 独家
18.3万 浏览 637 收藏
收藏
宝宝辅食微课堂
宝宝辅食微课堂 宝宝辅食微课堂
＋ 关注


参考月龄：11M+ 这份双色蛋卷与以往的蛋卷有点不同。我将蛋黄和蛋白分开制作，再叠到一起。粗粗一看竟和厚蛋烧有些相似，不过可比厚蛋烧的做法简单多了，简单一卷就搞定。

双色蛋卷的用料

西兰花 3克 胡萝卜 3克
配方奶 20克 鸡蛋 2个（单个约50克）

双色蛋卷的做法

双色蛋卷的做法图解1

步骤1

起锅烧水，水开后放入西兰花和胡萝卜，大火焯水3分钟。
双色蛋卷的做法图解2

步骤2

焯完水的西兰花和胡萝卜剁碎。
双色蛋卷的做法图解3

步骤3

蛋清和蛋黄分离。
双色蛋卷的做法图解4

步骤4

蛋清中倒入胡萝卜碎，搅拌均匀。
双色蛋卷的做法图解5

步骤5

蛋黄中倒入西兰花碎和配方奶，也搅拌均匀。
双色蛋卷的做法图解6

步骤6

开小火，平底锅中倒入蛋白液，晃动平底锅，使蛋白液均匀地铺在锅底，焖煎5分钟。
双色蛋卷的做法图解7

步骤7

煎熟的蛋白盛出在菜板上备用。
双色蛋卷的做法图解8

步骤8

同样的方法，把蛋黄液倒入平底锅中，小火焖煎5分钟。
双色蛋卷的做法图解9

步骤9

煎熟的蛋黄放在蛋白上。
双色蛋卷的做法图解10

步骤10

像我这样卷起来。
双色蛋卷的做法图解11

步骤11

切小段。
双色蛋卷的做法图解12

步骤12

一盘颜色鲜艳的双色蛋卷就完成啦。这种蛋卷类的辅食我分享过很多次了，但我觉得今天这份绝对是味道最好的蛋卷之一，咬一口软嫩鲜香，可以拿来给宝宝当早餐，开启元气满满的一天！

双色蛋卷的烹饪技巧

●妈妈们也可以把西兰花和胡萝卜换成青菜、丝瓜、黄瓜等等。 ●宝宝如果对蛋清过敏，可以用全蛋黄制作哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

双色蛋卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

双色蛋卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双色蛋卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 双色蛋卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活