红烧狮子头煨青菜

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红烧狮子头煨青菜的用料

四喜丸子 5个 宁夏菜 3棵
红梅料酒 少许 生抽 老抽 少许
冰糖 30克 淀粉 半勺

红烧狮子头煨青菜的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#红烧狮子头煨青菜的做法图解1

步骤1

宁夏菜洗净焯水
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步骤2

焯水时，水里放少许盐，煮沸一分钟后摆盘
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#红烧狮子头煨青菜的做法图解3

步骤3

放少许油加热，将四喜丸子放入，过一下油。放生抽，老抽，150ml水，冰糖小火煮
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#红烧狮子头煨青菜的做法图解4

步骤4

煮沸后放入一些料酒，让酒香透进丸子里。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#红烧狮子头煨青菜的做法图解5

步骤5

丸子取出放入盘中，锅里的汁加入水淀粉勾芡
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#红烧狮子头煨青菜的做法图解6

步骤6

将勾芡之后的红烧汁浇在丸子上（南方我们把丸子叫作狮子头）
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#红烧狮子头煨青菜的做法图解7

步骤7

下面铺着的宁夏菜沾了肉汁，非常好吃。

红烧狮子头煨青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-01 · 上海市

©本菜谱的做法由 紫砂贝壳 编写，未经授权不得转载
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