自己酿豆腐豆花

独家
7787 浏览 18 收藏
收藏
好好吃饭zzz
好好吃饭zzz
＋ 关注

自己酿豆腐豆花的用料

黄豆 150克 内脂 3克

自己酿豆腐豆花的做法

自己酿豆腐豆花的做法图解1

步骤1

准备好材料，内脂一包3克，干黄豆150克泡发，可以晚上泡发第二天打，准备个破壁机，我早上刚打了豆浆
自己酿豆腐豆花的做法图解2

步骤2

黄豆沥干水装进去加冷水1300毫升，我后来又加了一点没拍，选择果蔬键打3次
自己酿豆腐豆花的做法图解3

步骤3

打出来的豆浆过滤一下
自己酿豆腐豆花的做法图解4

步骤4

用手挤干豆渣
自己酿豆腐豆花的做法图解5

步骤5

倒进锅里大火煮开，中小火再煮5分钟关火稍微放凉十分钟，煮的时候要不停搅拌以防粘底
自己酿豆腐豆花的做法图解6

步骤6

一包内脂3克用一点水化开，搅拌均匀
自己酿豆腐豆花的做法图解7

步骤7

内脂化开倒进电饭煲内胆里面，锅里的豆浆直接冲进电饭煲里不要再搅拌了，把面上的浮沫撇去，放进电饭煲里按保温键10分钟
自己酿豆腐豆花的做法图解8

步骤8

面上的浮沫
自己酿豆腐豆花的做法图解9

步骤9

十分钟凝固好拿出来就是豆腐脑，可以加糖加辣椒吃
自己酿豆腐豆花的做法图解10

步骤10

接下来做豆腐，准备一个漏水的筛子，面上放一块纱布
自己酿豆腐豆花的做法图解11

步骤11

把豆腐舀烂倒进去
自己酿豆腐豆花的做法图解12

步骤12

纱布把豆腐包裹起来，我放了一个盘子压了一瓶油上去，压一个半小时，喜欢吃嫩的一个小时老一点的可以压更久
自己酿豆腐豆花的做法图解13

步骤13

自己做的豆腐，豆香味更浓。

自己酿豆腐豆花的烹饪技巧

简单好学
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 好好吃饭zzz 编写，未经授权不得转载

自己酿豆腐豆花的其他做法更多

上传我做的这道菜

自己酿豆腐豆花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自己酿豆腐豆花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 自己酿豆腐豆花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活