超萌双黄荷包蛋咖啡

超萌双黄荷包蛋咖啡

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夏日里提神醒脑咖啡少不了！ 只喝咖啡太单调，那就来一杯双黄荷包蛋咖啡吧给咖啡一点趣味!用淡奶油和芒果果泥做成蛋白和蛋黄，就像一颗煎蛋放在咖啡上可爱又美味！

超萌双黄荷包蛋咖啡的用料

挂耳黑咖啡 一包 纯牛奶 100ml
淡奶油 100g 白砂糖 10g
芒果 一个 热水 适量
可可粉 适量

超萌双黄荷包蛋咖啡的做法

超萌双黄荷包蛋咖啡的做法图解1

步骤1

1把挂耳咖啡固定在咖啡杯上
超萌双黄荷包蛋咖啡的做法图解2

步骤2

用90～95°C的热水匀速冲泡，每一次充分滤过后继续倒入热水
超萌双黄荷包蛋咖啡的做法图解3

步骤3

等待咖啡滤过时100淡奶油加入10g白砂糖打发至浓稠有纹路
超萌双黄荷包蛋咖啡的做法图解4

步骤4

咖啡滤过结束，倒入100g纯牛奶
超萌双黄荷包蛋咖啡的做法图解5

步骤5

把打发好的淡奶油放在咖啡上
超萌双黄荷包蛋咖啡的做法图解6

步骤6

用勺子把淡奶油铺平
超萌双黄荷包蛋咖啡的做法图解7

步骤7

淡奶油上筛上一层可可粉
超萌双黄荷包蛋咖啡的做法图解8

步骤8

放上一坨淡奶油做蛋白
超萌双黄荷包蛋咖啡的做法图解9

步骤9

挤上芒果果泥做蛋黄就好啦！还可以做三黄蛋，四黄蛋～

超萌双黄荷包蛋咖啡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 甜 饮品 咖啡

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