法式蜜汁烤鸡

精品
2.8万 浏览 182 收藏
收藏
Taloves
Taloves Taloves
＋ 关注

法式蜜汁烤鸡的用料

三黄鸡 1只 调料
生抽 3勺 料酒 3勺
老抽 2勺 蜂蜜 2勺
蚝油 2勺 盐 1勺
五香粉 1勺 黑胡椒碎 1勺
蒜末 1勺 辅料
苹果 大半个 配菜
土豆 红萝卜
橄榄油 适量 盐 适量

法式蜜汁烤鸡的做法

法式蜜汁烤鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡去头，去屁股，去鸡爪
法式蜜汁烤鸡的做法图解2

步骤2

放入所有调料腌制过夜
法式蜜汁烤鸡的做法图解3

步骤3

腌制好的三黄鸡，用厨房纸吸干水份，必须吸干，这是皮脆不脆的关键。剩余的料汁不要倒掉，等会会用上
法式蜜汁烤鸡的做法图解4

步骤4

苹果去核，往鸡肚里面塞满
法式蜜汁烤鸡的做法图解5

步骤5

用牙签封口
法式蜜汁烤鸡的做法图解6

步骤6

鸡翅和鸡腿根部用线绑起来
法式蜜汁烤鸡的做法图解7

步骤7

四肢容易焦的地方用锡纸包好
法式蜜汁烤鸡的做法图解8

步骤8

烤箱150预热，烤90分钟
法式蜜汁烤鸡的做法图解9

步骤9

每半小时涂一层剩余的料汁，一共涂了三次，最后一次烤20分钟涂料汁，再烤10分钟即可
法式蜜汁烤鸡的做法图解10

步骤10

烤鸡的时候，我们来做一个配菜。把喜欢的配菜切好，倒入橄榄油和盐腌制片刻，按照自己烤味调味即可
法式蜜汁烤鸡的做法图解11

步骤11

烤箱200度预热烤25分钟左右，中途记得翻一下，免得烤焦
法式蜜汁烤鸡的做法图解12

步骤12

成品，外面焦脆，里面鲜嫩带汁水
法式蜜汁烤鸡的做法图解13

步骤13

成品
法式蜜汁烤鸡的做法图解14

步骤14

挤上一点柠檬汁还可以解腻

法式蜜汁烤鸡的烹饪技巧

1. 想外皮酥脆，进入烤箱前必须擦干水 份。 2. 每半个小时需要涂一次剩余的调料汁，这样鸡身才不会干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 创意菜 下饭菜

法式蜜汁烤鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

法式蜜汁烤鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 法式蜜汁烤鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 法式蜜汁烤鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活