酸酸甜甜～糖渍杨梅

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千禹千寻
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客户送的杨梅，被同事嫌弃了都不爱吃，那就全给我带回家吧。 其实我家人也不太习惯吃杨梅，那就做成杨梅干吧，应该会受欢迎很多 第一次做，简单，但是有点耗时。

糖渍杨梅的用料

杨梅 660g 冰糖 120g
白糖 适量 盐 适量

糖渍杨梅的做法

酸酸甜甜～糖渍杨梅的做法图解1

步骤1

杨梅加水加盐泡半小时。和冰糖一起放入锅中（不加水哦），小火煮。
酸酸甜甜～糖渍杨梅的做法图解2

步骤2

煮至杨梅颜色变深。
酸酸甜甜～糖渍杨梅的做法图解3

步骤3

煮后的杨梅摆上烤盘，烤箱上下火150℃，60分钟，我想烤干点，烤了80分钟。
酸酸甜甜～糖渍杨梅的做法图解4

步骤4

烤干后的杨梅，放凉后，沾上白糖，装罐，冷藏保存。（我家里只有绵白糖，就地取材了）
酸酸甜甜～糖渍杨梅的做法图解5

步骤5

大功告成。
酸酸甜甜～糖渍杨梅的做法图解6

步骤6

其实原意是，做杨梅干，还可以得到一些浓缩杨梅汁。结果，我的杨梅有点大，我煮的有点狠，然后杨梅汁被煮干了，就得到这么一小杯。不过味道很不错哟(*๓´╰╯`๓)♡

糖渍杨梅的烹饪技巧

煮杨梅，不粘锅是个神器哦，不会糊锅，压力小很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 千禹千寻 编写，未经授权不得转载

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