简单零失败的Q弹舒芙蕾

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孟姗
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Q弹舒芙蕾的用料

鸡蛋 2个 无盐黄油 少许
细砂糖 20g 低筋面粉 32g
牛奶 18g 蜂蜜 勺少许

Q弹舒芙蕾的做法

简单零失败的Q弹舒芙蕾的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离
简单零失败的Q弹舒芙蕾的做法图解2

步骤2

蛋白加糖打发
简单零失败的Q弹舒芙蕾的做法图解3

步骤3

蛋黄加牛奶搅拌均匀
简单零失败的Q弹舒芙蕾的做法图解4

步骤4

筛入面粉，翻拌均匀
简单零失败的Q弹舒芙蕾的做法图解5

步骤5

分三次加入蛋白翻拌
简单零失败的Q弹舒芙蕾的做法图解6

步骤6

不需要翻拌太长时间
简单零失败的Q弹舒芙蕾的做法图解7

步骤7

锅里擦一层牛油小火放入蛋糊
简单零失败的Q弹舒芙蕾的做法图解8

步骤8

焖5分钟，喷点水盖上锅盖
简单零失败的Q弹舒芙蕾的做法图解9

步骤9

焖至金黄色翻面
简单零失败的Q弹舒芙蕾的做法图解10

步骤10

加点蜂蜜和牛油就好了

Q弹舒芙蕾的烹饪技巧

蛋白打得硬一点，加入蛋糊不需要搅拌太长时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 孟姗 编写，未经授权不得转载

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