小炒香菇

小炒香菇

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款超级下饭菜家常——小炒香菇的做法供您参考。成品菜肴色彩鲜丽，营养丰富，咸鲜适口，香辣下饭。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

小炒香菇的用料

杭椒椒 一把 鲜香菇 250克
食用油 一小勺 蚝油 一大勺
生抽 2大勺 老抽 半勺
鸡精 1勺尖 盐 3克
蒜 3瓣 五花肉 80克
花椒 约10粒 大料 半朵
葱 1段 姜 1片
小米辣 3个 料酒 1勺

小炒香菇的做法

#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解1

步骤1

香菇去掉老根，洗净备用
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解2

步骤2

香菇切片
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解3

步骤3

葱姜切丝
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解4

步骤4

蒜切末五花肉切片备用
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解5

步骤5

杭椒小米辣切小段备用
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解6

步骤6

起锅烧油，下入花椒，大料炒香
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解7

步骤7

下入五花肉煸炒
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解8

步骤8

加入料酒炒至五花肉变色
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解9

步骤9

下入葱姜倒呛锅
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解10

步骤10

下入香菇，杭椒，小米辣煸炒
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解11

步骤11

加入生抽，老抽，蚝油煸炒
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解12

步骤12

加入食盐和一勺水
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解13

步骤13

大火收汁加入蒜粒，鸡精翻炒均匀，出锅即可
#舌尖上的乡村同款美食#小炒香菇的做法图解14

步骤14

最后上个成品图，小炒香菇完成。感谢收看！

小炒香菇的烹饪技巧

1.不喜欢吃辣的宝子，可将杭椒，小米辣换成青红彩椒。 2.不喜欢吃肉的宝子也可以不放。鲜香菇也可以用干香菇泡发后切片代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-21 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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