酸菜炒笋

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这是我特别喜欢的一道素菜，笋和酸菜单独炒着吃本身就很美味，结合到一起又撞击出了惊艳的火花，这么的特别的下饭，成本也就十块左右，非常平民价啊，随便炒炒都好吃，不怕会翻车，哈哈哈哈哈。

酸菜炒笋的用料

酸菜 400克 笋 250克
大蒜 3瓣 小米椒 3个
盐 1克 蚝油 1勺

酸菜炒笋的做法

酸菜炒笋的做法图解1

步骤1

先把笋清洗干净，沥干水分，手撕成小片
酸菜炒笋的做法图解2

步骤2

然后切成小段
酸菜炒笋的做法图解3

步骤3

酸菜撕开，清洗干净，切碎备用
酸菜炒笋的做法图解4

步骤4

大蒜和小米椒切好备用
酸菜炒笋的做法图解5

步骤5

热锅下油，加入蒜末爆香
酸菜炒笋的做法图解6

步骤6

倒入笋，加入小米椒，大火翻炒一分钟
酸菜炒笋的做法图解7

步骤7

笋推到一边，倒入酸菜，单独将酸菜大火翻炒一分钟
酸菜炒笋的做法图解8

步骤8

然后将酸菜和笋翻炒均匀
酸菜炒笋的做法图解9

步骤9

加入盐翻炒均匀
酸菜炒笋的做法图解10

步骤10

加入1勺蚝油，翻炒均匀就可以出锅了
酸菜炒笋的做法图解11

步骤11

装盘出锅，真的超下饭的一道菜

酸菜炒笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 星星爱下厨 编写，未经授权不得转载

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