爆炒虾

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爆炒虾的用料

基围虾 300克 青椒 1个
红米椒 1个 盐 3克
蚝油 1勺 生抽 半勺
蒜苗 1根切段 蒜子 3瓣切成末
姜 3片切成丝 葱白 1根切小粒
料酒 1勺

爆炒虾的做法

步骤1

把虾线取出，头也去掉，洗干净，沥干水分，备用！

步骤2

锅里放入油倒多点，6成热，放入虾过一下油1分钟捞出沥干油备用！

步骤3

另起锅放入油，放入葱姜蒜放入点花椒爆香炒香，放入虾翻炒片刻，加入盐，生抽，蚝油，料酒，然后加入5勺水大火翻炒，再放入青椒，小米椒翻炒均匀，最后放入青蒜苗翻炒均匀出锅即可！(尽量不要收干汤汁留一点汁）

爆炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 雪碧格格 编写，未经授权不得转载

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