发发汗，夏天里的年糕汤

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屁颠屁颠蕙
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不知道有没有和我一样有这样的爱好，在夏天吃点热乎的，一边呼噜胡噜喝汤，一边汗流浃背，别样的畅快

年糕汤的用料

青菜 300克 肉丝 20克
年糕 100克

年糕汤的做法

发发汗，夏天里的年糕汤的做法图解1

步骤1

青菜切段，肉丝洗净，倒少量黄酒去腥 年糕是之前买了切好放在冷冻里的，提前拿出化冻
发发汗，夏天里的年糕汤的做法图解2

步骤2

热锅冷油煸炒肉丝，怕腥味，可以在这时倒入一勺料酒一起翻炒
发发汗，夏天里的年糕汤的做法图解3

步骤3

盛出备用
发发汗，夏天里的年糕汤的做法图解4

步骤4

留底油，不够再加入少量食用油后，依照常规步骤翻炒青菜
发发汗，夏天里的年糕汤的做法图解5

步骤5

青菜炒熟后，加入备用的肉丝，热水，煮沸
发发汗，夏天里的年糕汤的做法图解6

步骤6

加入年糕，大火煮开后转小火
发发汗，夏天里的年糕汤的做法图解7

步骤7

年糕变软后，按照喜好选择要不要继续焖炖，时间久一点汤汁会更浓稠。煮至想要的浓稠程度，加盐加调料关火盛出，大功告成。
发发汗，夏天里的年糕汤的做法图解8

步骤8

完成

年糕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 屁颠屁颠蕙 编写，未经授权不得转载

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