把做菜剩的虾壳做成真香定律吧

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米一斗.叔叔

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一个汤一个29℃的周末一道做完了凤梨虾球剩下的虾壳与千里香花相遇会连成海岛吧？南方阳光下在我明亮的厨房里做一道如海岛般温暖的～千里香虾汤

虾壳的用料

斑节虾三只	虾壳与虾头 100克
千里香花 75克	香菇 3朵
小葱 15克	姜片 20克
盐 3克	白胡椒粉 2克
厨邦鸡粉 2克	开水 1000ml

虾壳的做法

步骤1

准备好食材与辅料、调料

步骤2

还有主角差点忘了ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ，做菜剩下的虾壳虾头素很好的鲜味宝宝

步骤3

热锅倒油后放入葱短、姜片

步骤4

开中火倒入虾壳、虾头

步骤5

煎至金黄色，并且闻到煎制过程中虾壳、虾头散发出的香味时

步骤6

冲入开水转小火闷煮15分钟，熬煮虾汤

步骤7

煮好的虾汤滤出

步骤8

再倒入锅内煮开后依次放入菱形姜片、香菇、虾、千里香花、盐、鸡粉、白胡椒粉

步骤9

中火煮制2分钟就好了哟，煮久了千里香的花香风味会减弱哦

步骤10

啦啦啦(✪▽✪)，趁热喝吧

虾壳的烹饪技巧

（1）虾壳、虾头煎至金黄闻到香味时要冲入开水哦。（2）在第⑧步的时候要按步骤先下姜片，再下香菇哇，因为香菇块大不易熟，小伙伴要先把它放进去。（3）盐份可以根据个人口味酌情增减，家里没有厨邦鸡粉的宝宝也阔以不加啦，一丢丢2克的鸡粉只是想把鲜度再稍微提一丢丢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由米一斗.叔叔编写，未经授权不得转载

米一斗.叔叔

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